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以色列公司研制“3D打印肉” 已在歐洲多國(guó)銷(xiāo)售
以色列公司研制“3D打印肉” 已在歐洲多國(guó)銷(xiāo)售
行業(yè)資訊 775天前

以色列初創(chuàng)公司Redefine Meat日前表示已與歐洲肉類(lèi)批發(fā)商Giraudi Meats建立合作伙伴關(guān)系，以推動(dòng)其在3D打印機(jī)上生產(chǎn)的“新肉”（New Meat）產(chǎn)品線商品在包括希臘在內(nèi)的多個(gè)歐洲國(guó)家的銷(xiāo)售工作

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3D打印肉將投入商業(yè)領(lǐng)域
3D打印肉將投入商業(yè)領(lǐng)域
行業(yè)資訊 806天前

以色列一家初創(chuàng)企業(yè)將3D打印肉投入商業(yè)領(lǐng)域

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3D打印出類(lèi)似真肉的口感，細(xì)胞培養(yǎng)肉公司「CellX」完成數(shù)千萬(wàn)元人民幣天使輪融資
3D打印出類(lèi)似真肉的口感，細(xì)胞培養(yǎng)肉公司「CellX」完成數(shù)千萬(wàn)元人民幣天使輪融資
行業(yè)資訊 1217天前

CellX成立于2020年，是一家細(xì)胞農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的創(chuàng)業(yè)公司，團(tuán)隊(duì)已擴(kuò)張至25人，并于年中搬入上海張江的研發(fā)中心，目前已研發(fā)出多款細(xì)胞肉產(chǎn)品雛形，包括通過(guò)支架和3D生物打印生產(chǎn)的有結(jié)構(gòu)的成塊肉。

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突破溫度限制！可在室溫下3D打印的任意形狀巧克力
突破溫度限制！可在室溫下3D打印的任意形狀巧克力
行業(yè)資訊 1509天前

近年來(lái)，3D打印機(jī)已開(kāi)始擺脫使用塑料細(xì)絲、金屬粉末等打印領(lǐng)域，現(xiàn)在也被用于由可食用材料以及利用全新食材打印產(chǎn)品，比如3D打印肉類(lèi)、3D打印肯德基、3D打印牛奶甜點(diǎn)等，既有助于利用食用材料，便捷地制作非傳統(tǒng)食品，也能為消費(fèi)者帶去更健康、更符合其個(gè)性化需求的產(chǎn)品。

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1400億消費(fèi)需求 3D打印肉準(zhǔn)備跟人造肉正面剛
1400億消費(fèi)需求 3D打印肉準(zhǔn)備跟人造肉正面剛
行業(yè)資訊 1852天前

人造肉如今在餐飲界已十分常見(jiàn)，漢堡王、麥當(dāng)勞、肯德基、奈雪的茶都紛紛推出了人造肉食品，銷(xiāo)售異?；鸨?，這段時(shí)間正是人造肉的紅利期。眼看著人造肉呼風(fēng)喚雨，瘋狂圈地，3D打印肉準(zhǔn)備跟人造肉正面剛。

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以色列Jet-Eat使用3D打印創(chuàng)造美味的肉類(lèi)替代品
以色列Jet-Eat使用3D打印創(chuàng)造美味的肉類(lèi)替代品
行業(yè)資訊 2216天前
雖然存在大量的肉類(lèi)替代品，但素食漢堡的味道與真正的牛肉餡餅的味道并不相同。但是一些公司正在努力真正地重現(xiàn)素食替代品肉類(lèi)的味道，其中一家公司是Jet-Eat，這是一家以色列初創(chuàng)公司，正在使用3D打印來(lái)制作具有肉味和質(zhì)地的植物性食品。
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由豌豆和海藻制成的3D打印牛排未來(lái)將走上餐桌
由豌豆和海藻制成的3D打印牛排未來(lái)將走上餐桌
行業(yè)資訊 2224天前
Scionti使用來(lái)自大米或豌豆的蛋白粉和海藻成分開(kāi)發(fā)出無(wú)肉食品。使用CAD軟件，Scionti設(shè)計(jì)了一個(gè)程序，將成分轉(zhuǎn)化為“肉”。使用注射器將成分插入機(jī)器中，然后將成分插入長(zhǎng)的微細(xì)絲中以成形為牛排。
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